INGRÉDIENTS

Tomates mûres : 8
Sucre : 1 CàC
Gousses d’ail : 2
Persil : 1 bouquet
Chapelure (facultatif) : 4 CàS
Huile d’olive
Sel

PRÉPARATION :

Lavez et coupez les tomates en deux, ôtez les graines.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle. Disposez-y les tomates côté chair, salez légèrement, ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ