Aujourd’hui, je vous présente une version de pommes chaudes caramélisées, alignées sur une couche de pâte feuilletée croustillante.
Le beurre demi-sel et le poivre fraichement moulu rajoutent une pointe de piquant et atténuent le goût du sucre et la force du caramel.
Une merveille vite prête si la pâte est déjà faite.

Ingrédients :

P/4 personnes
1 pâte feuilletée rectangulaire ou 6 carrés Croustipâtes ou pâte feuilletée maison
4 pommes golden
150 gr de sucre
100 gr de beurre demi-sel
1 jaune d’œuf
Quelques gouttes de vanille liquide
De la crème fraîche (facultatif).