Une tarte que j’avais déjà réalisé il y a 3 ans… Toujours aussi bonne 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

*pâte à streusel :
-60g farine T45
-60g de sucre glace
-60g de poudre d’amande
-60g de beurre frais
-une petite pincée de sel

*pour la tatin :
-450g de pomme golden
-30g de beurre frais
-100g de sucre
-45g de crème fraiche liquide 40%
-2 feuilles de gélatine

*divers :
-1 pâte feuilletée
-100g de confiture d’ abricots