La tarte paysanne à la pomme de terre. Idéale après une journée longue car elle est généreuse et elle nécessite peu d’ingrédients et de temps de préparation.

Les ingrédients:

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250 g de pâte brisée
250 g de lard de poitrine fumé
150 g de champignons de Paris émincés en boîte
10 pommes de terre charlotte
30 cl de crème fraîche
100 g de gruyère
2 oignons
Quelques feuilles de persil
Sel et poivre du moulin