Voici une sublime tarte aux pommes !! On a beaucoup aimé les différents goûts de cette tarte, à la fois de la douceur et de l’acidulé. On l’a trouvé bien meilleure tiède que froide par contre. Accompagnée d’un boule de glace à la vanille qu’on laisse fondre un peu dessus , j’en salive encore….

Quantité : 8 personnes
Préparation : 45 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 1 h

Ingrédients :

170 gr poudre d’amandes
170 gr beurre doux
170 gr sucre + 5 c. à soupe
4 œufs
1 c. à soupe bombée de crème fraiche épaisse
8 grosses pommes acidulées
2 sachets de sucre vanillé

La pâte

170 gr beurre demi-sel
170 gr sucre
340 gr farine
1 gros œuf