La pasta frolla est une base à gâteaux, biscuit etc.

Chaque famille utilise une pasta frolla différente, c’est comme une sablée, on létale avec les doigts et prend un gout et une forme de vieille pâte comme celle de nos grandes mères.

Moi je préfère une pâte sans rien, mais l’on peut ajouter du zest de agrumes, de la fleur d’oranger.

Ingrédients

pour 6 personnes diamètre 20 environ :

200g de farine
110g de sucre
80g de beurre pommade
1 jaune d’œuf
1 œuf
1 pincé de sel
6 pommes
Gingembre
Poudre de Réglisse (facultative)
Cannelle (facultative)