Une délicieuse tarte amandine aux pommes. Elle est encore plus savoureuse si mangée tiède.

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la pâte

240 gr de farine
150 gr de beurre mou
80 gr de poudre d’amandes
120 gr de sucre glace
2 jaunes d’oeufs
2 pincée de sel
5 cl d’eau

Pour la garniture

4 pommes braeburn
130 gr de sucre fin
75 gr de beurre fondu
45 gr de poudre d’amandes
1 oeuf entier
1 jaune d’oeuf