Cette tarte est bien sympathique, simple à faire, elle m’a aussi permis d’utiliser le dernier morceau de cèleri-rave qui me restait.
Verdict : elle est délicieuse, fondante, moelleuse et parfumée grâce à la présence du cèleri-rave, de l’ail, des échalotes et j’avais rajouté de la muscade. Parfait pour le soir, accompagnée d’une bonne salade verte ou composée.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte brisée :

– 230 g de farine
– 100 g de beurre
– 80 g d’eau
– 1/2 c. à café de sel

Préparation de la pâte brisée:

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, faire deux pressions sur turbo et mettre une minute fonction épi, vitesse 1.