Un de mes plats de pâtes préféré dont on se lasse jamais malgré la mauvaise réputation de la qualité du saumon ,

mais bon une fois n’est pas coutume!

Ingrédients:

● 400 gr de TAGLIATELLES

● 1 petit oignon ciselé ou échalote.

● 1 cas de beurre et 1 cas d’huile d’olive

● 1 cas persil ciselé

● Poivre,sel,ciboulette fraîche ou séchée, aneth.

● 1 filet de vinaigre + 1 cac moutarde.

● 25 cl crème liquide

● 2 cas de fromage Philadelphia (facultatif mais trop bon)

● 200 gr de saumon fumé (ou des crevettes) ou mélange de saumon fumé et une tranche de saumon frais coupé en dé.