Que de merveilleuses saveurs en bouche, que de parfums exaltants, partagés entre Orient et Occident, entre menthe fraîche et citron confit d’un côté, ciboulette, fromage frais de l’autre.

Deux mondes associés dans un unique plat, pour mettre en scène un rôti de saumon à la chair rosée – très riche en Oméga 3 et regorgeant de vitamines et minéraux – soigneusement ficelé, nappé de cette onctueuse sauce, et garni de tomates cerise, de fonds d’artichaut.

Originalité et finesse résument parfaitement cette recette. Faites-moi confiance, c’est divinement, divin !

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn