Aujourd’hui je vous propose un gâteau tiramisu aux framboises, il est assez facile à faire, il peut être préparé à l’avance et il plaira à toute votre famille. c’est un dessert très frais, la crème au mascarpone est mousseuse

Ingrédients

pour la crème au mascarpone :
4 gr de gélatine
250 gr de crème fraîche liquide mini 30 % MG
80 gr de sucre en poudre
4 jaunes
250 gr de mascarpone
30 gr d’eau
1 cuil à soupe de rhum

pour le biscuit à la cuillère :
100 gr de farine
3 jaunes
3 blancs
100 gr de sucre

pour la décoration :
framboises , myrtilles , fraises , feuilles de menthe