Les ingrédients:
Pâte:
- 250 g de farine
- 70 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 125 g de beurre mou
Crème au citron:
- 3 citrons non traités
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre coupé en parcelles
Meringue:
- 2 blancs d’oeuf
- 40 g de sucre