Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • Pavés de saumon : 4
  • Crème épaisse : 4 cuil. à soupe
  • Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
  • Jus de citron : 2 cuil. à soupe
  • Vinaigre balsamique épais : 1 cuil. à soupe
  • Oignon : 1
  • Brins de thym : 4
  • Sel
  • Poivre