Voici une idée sympa pour utiliser des feuilles filo.
Ceci est une base, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage frais (petit Billy, ricotta, carré frais…) et même en plus du fromage frais de la feta écrasée, du jambon finement haché…
Pour la cuisson j’utilise des empreintes à muffins en silicone de 7.5 cm.

Ingrédients :

  • 1 paquet de feuilles de filo (ça marche aussi avec des feuilles de bricks)
  • 300 g de fromage frais (j’ai utilisé “les recettes de madame Loïc”)
  • 3 œufs
  • 125 ml d’eau gazeuse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre noir du moulin