Le kouglof est une brioche traditionnelle alsacienne qui se prépare dans un moule à la forme caractéristique.

Les ingrédients:

180 g de farine
100 g de Maïzena (10 cuillères à soupe rases)
5 cuillères à soupe de lait
50 g de sucre en poudre
1 bonne pincée de sel
2 œufs
120 g de beurre
1 sachet de levure de boulangerie
75 g de raisins secs de Corinthe
1 petit verre de rhum
20 amandes émondées
un peu de sucre glace