Filets mignons de veau à la normande un délice pour les amoureux de la viande tendre.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Ingrédients: pour 4 Personnes

– 800 g de filet mignon de veau coupé en 4
– 6 à 8 pommes Golden
– 1 gros oignon
– 400 à 500 g de champignons
– le jus d’1/2 citron
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– 25 cl de cidre
– 2 cuillères à soupe de calvados
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe d’huile
– margarine
– sel, poivre