Ingrédients :

185 g de petits-beurre
80 g de beurre ramolli
½ feuille de gélatine
2 c. à s. d’eau chaude
500 g de cream cheese à température ambiante
400 g de lait concentré sucré
300 ml de crème fraîche
150 g de chocolat blanc fondu
500 g de fraises coupées en deux ou en quatre
80 g de confiture de fraises
1 c. à s. de jus de citron