La recette Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche est très simple à préparer et surtout très savoureuse, que du bonheur avec de la bonne crème fraîche à partager en famille.

Ingrédients: pour 5 personnes

– 250 g de noix de saint-jacques
– 250 g de écrevisse décortiquées
– 200 g de moules décortiquées cuites
– 200 g de crevette crues
– 15 cl de vin blanc sec
– 1 échalote
– 40 g de beurre
– 40 cl de crème fraîche
– 1 cuillère à café de concentré de tomate
– 0.5 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre