Quel plaisir cette brioche extra moelleuse parsemée de grains de sucre ! Les gourmands la dégusteront nature ou la tartineront de pâte à tartiner, de confitures de myrtilles, de fraises, d’abricots, etc.

Ingrédients pour 6 personnes

1 sachet de levure de boulanger instantanée
60 g de sucre
500 g de farine de type 45
Peser 2 œufs et compléter à 260 g avec du lait
1 c à soupe cognac
100 g de beurre
1,5 c à café de sel
1 œuf pour dorer