Une recette de Boulettes facile et savoureuse que j’ai trouvé par hasard dans les affaires de ma grand-mère .

Ingrédients pour 12 croquettes :
Porc haché : 200 g
Boeuf haché : 300 g
Ail : 1 gousse
Oignon : 1
Oeuf : 1
Tranche de pain de mie sans croûte : 1
Petite tasse de lait : 1
Huile : 1 cuil. à soupe
Fécule : 2 cuil. à soupe
Farine : 1 cuil. à soupe
Bouillon de volaille : 20 cl
Bière brune : 10 cl
Pluches de persil (un peu)
Sel
Poivre