le Profiteroles au chocolat est l’un de mes desserts favoris, on peut le servir avec une glace vanille.
Délice de sucre

5 personnes

Pour la pâte à choux :
125 g de maïzena
100 g de beurre
4 oeufs
10 cl de lait
10 cl d’eau
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel

Pour la sauce au chocolat :
125 g de chocolat
10 cl de lait
25 g de beurre

Pour la crème Chantilly :
15 cl de crème fraîche
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture :
glace à la vanille ou crème pâtissière