Ingrédients pour 6 personnes

1 beau poulet fermier
300 g de morilles surgelées
40 cl de v-in jaune du Jura
60 cl de crème fraîche liquide
1 petite boite de tomates
2 oignons + 1 gousse d’ail
80 g de beurre + 1 c. à s. de farine 1 c. à s. jus de citron
Sel et poivre