J’ai toujours adoré les pommes de terre farcies, c’est d’ailleurs une de mes recettes préférées.

Et depuis qu’un jour, j’ai voulu changer la qualité de ma farce en ne les fourrant uniquement qu’avec de la viande hachée pur boeuf, j’ai oublié ma farce primaire, et ne les cuisine plus que comme ceci.

Une farce délicieuse et light …

Ingrédients pour 2 personnes:

– 6 à 8 pommes de terre type BF 15,
– 2 CS d’huile d’olives,
– 250 g de viande hachée pur boeuf,
– 2 oignons,
– 1 gousse d’ail,
– 1 oeuf,
– quelques tiges de persil plat,
– sel et poivre du moullin,
– et poivre 5 baies.