Aujourd’hui j’ai concoctée une recette à base de Pommes de terre farcies aux blettes, Toute la tablée a beaucoup aimé ce plat, voilà une façon très agréable de déguster les blettes, et les pommes de terre ! J’ai ajouté une tranche de jambon coupée en petits morceaux dans la farce.

Ingrédients:

– 4 grosses pommes de terre
– 300 g de blettes (ou épinards)
– 50 g de comté râpé
– 25 cl de crème fraîche
– 2 belles pincées de noix muscade
– poivre 5 baies
– gros sel , sel
– huile d’olive

Préparation des Pommes de terre farcies aux blettes :

Laver et brosser les pommes de terre. Les mettre dans une casserole avec un peu de gros sel, les recouvrir d’eau, ajouter un bouillon cube. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.