Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

10 Pommes de terre de moyennes grosseur
450 Gr de chair a saucisse
220 Gr de bœuf haché
400 Gr de tomme de cantal fraîche
4 Échalotes
2 Gousses d ail
Une cas d herbes de provence
Une de persil haché
Un œuf
30 Cl de bouillon de volaille
Beurre
Sel
Poivre du moulin