Vous pouvez l’accompagner de fromage à raclette ou pour ne préparation moins calorique une sauce à base de fromage blanc (ou de crème fraiche) et de ciboulette ciselé…un délice!

Ingrédients:

1 grosses pommes de terre par personne ou 2 moyennes lavées
1 gousses d’ail
huile d’olive
Pour la sauce (2 personnes):
1 yaourt nature
1 cuil à café de moutarde
1 cuil à soupe de vinaigre (ou de jus de citron),
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, à volonté