Aujourd’hui je vous propose une petite recette très simple, rapide, légère et familiale, tout en restant gourmande. Le goût subtil des épices douces se marie à merveille avec la poire.

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

– 6 demi-poires au sirop
– 10 cl de leur sirop
– 4 oeufs
– 100 g de sucre en poudre
– 40 g de Maïzena
– 25 cl de crème liquide fleurette
– 1 étoile d’anis (badiane)
– 1 bâton de cannelle
– 5 grains de poivre (de Sichuan pour moi)
– 1 clou de girofle