Ces muffins façon pizza ont fait fureur lors de mon dernier apéro. Petits et grands ont adoré !

Ils n’ont pas fait long feu…j’ai tout juste eu le temps d’en attraper un pour y goûter.

Et j’ai tout de suite compris pourquoi ils étaient parti si rapidement.

Je les avais préparé plusieurs jours avant mon apéro et je les avais congelé. Ils ont passé avec succès le test de la congélation.

Ingrédients pour 12 muffins :

200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl de lait
8 cl d’huile d’olive
4 tranches de jambon blanc
100 g de gruyère râpé
2 tomates
12 olives noires
sel, poivre
origan