Que dire de cette mousse, qui signée d’un si grand chef pâtissier ne pouvait qu’être excellente.

L’on obtient en effet une mousse bien aérée et légère, difficile de ne pas y replonger sa petite cuillère !

Rien de très compliqué pour cette mousse bien chocolatée qui séduira à coup sûr vos papilles…

Temps de préparation: 30 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
80 g de beurre
2 jaunes d’œufs (soit 40g)
8 blancs d’œufs (soit 240g)
50 g de sucre