Pour un dimanche pluvieux ou une journée morose, rien de tel qu’un gâteau au chocolat pour remonter le moral. Pour ce gâteau, j’ai choisi de m’inspirer du gâteau au chocolat de Cyril Lignac car ce gâteau contient assez peu de sucre.

J’ai volontairement choisi un chocolat assez fort car je me suis rendue compte que tout le monde s’y était habitué chez moi. Vous pourrez choisir un chocolat moins fort si vous préférez.

Ingrédients pour 6-8 personnes :

200 g de chocolat à 70% (Guanaja)
250 g de mascarpone
4 oeufs
70 g de sucre glace
2 cuillères à soupe bombée de farine

Pour le glaçage :

100 g de chocolat
50 g de beurre