Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles !

Les enfants n’aimant pas les St Jacques, j’ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose…ils ne savent pas ce qu’ils loupent !

J’ai vraiment adoré ce petit gratin : l’amertume et le fondant des endives, la douceur et le moelleux des noix de St Jacques et le pep’s du chorizo un pur bonheur !

Essayez…vous allez être séduit j’en suis sûre.

Ingrédients:

20 noix de Saint Jacques (pour moi congelées)
500 g d’endives (3 belles endives)
20 g de beurre
1 échalote
1 cuillère à café de sucre
10 cl de crème liquide
60 g de chorizo
30 g de parmesan râpé
sel et poivre