La fraîcheur et l’humidité nous donnent des envies de plats chauds et gratinés.

J’inaugure la saison avec ce gratin mais je pense que bientôt quelques plats mijotés vont faire leur apparition sur notre table.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients :

– 500 g de pommes de terre (Juliette des sables par ex)
– 1 oignons doux des Cévennes
– 1 grosse noix de beurre
– 20 cl de lait entier
– 2 grosses c.à soupe de crème épaisse
– 100 g de Morbier (fromage du Jura)
– Sel et poivre du moulin