J’aime beaucoup faire le gratin dauphinois ou autres gratins de pommes de terre. C’est sympa, quand on est en famille, d’amener le grand plat sur la table. Je crois avoir finalement trouvé la recette idéale: Gratin de pommes de terre au Comté.

C’est un très bon plat d’hiver pour petits et grands.
Recette simple, pommes de terre fondantes à souhait, proche du gratin dauphinois, comté en plus !
Franchement un régal à faire absolument.

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Ingrédients / pour 4 personnes :

1 kg de grosses pommes de terre
40 cl de crème fraîche liquide
40 cl de lait
1 gousse d’ail épluchée, coupée en deux et dégermée
20 g de beurre
200 g de Comté
1 râpée de noix de muscade
Sel et poivre