Gratin de pommes de terre à la normande

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Les ingrédients :
500 grammes de pommes de terre (pomme de terre à chair ferme)
1/4 de litre de lait frais entier
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 Camembert au Lait cru de Normandie
1 gousse d’ail, persil, thym, laurier, sel et poivre du moulin.