J’avais hésité à préparer ce gâteau au lait concentré , j’avais pensé qu’il serait sucré et un peu lourd. Et bien c’est tout le contraire, la vérité est qu’il s’agit d’un délicieux gâteau éponge, au goût et à la texture très très doux qui me rappellent les muffins moelleux et juteux que j’ai mangés jadis.

Alors ne faites pas la même erreur que moi, conservez la recette de ce gâteau et préparez-le au cas où vous en auriez l’occasion, je suis sûr que vous allez l’adorer!

Ingrédients
4 oeufs taille M
1 boîte de lait concentré 395 gr
50 gr de beurre
1/2 enveloppe de levure
120 gr de farine pâtissière
quelques gouttes d’arôme de vanille (facultatif)