Pour la chandeleur, je suis partie sur un gâteau de crêpes aux pommes et caramel beurre salé.

Au départ, je voulais en faire un grand gâteau de crêpes puis je me suis souvenue de la présentation de Sabrina pour une recette du “Meilleur Pâtissier”, constituer le gâteau en part. C’est très joli et surtout très copieux.

Quantité : 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn

A lire aussi Gâteau sans farine

Ingrédients :

Meringue italienne

100 gr de blancs d’oeufs
200 gr de sucre
60 gr d’eau
1 sonde

La suite

8 crêpes
4 pommes moyennes
Beurre
1 pot de caramel beurre salé
1 chalumeau

Préparation deu Gâteau de crêpes aux pommes :