Ingrédients:

160 g + 3 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante
160 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’ extrait de vanille
3 œufs moyenne
1 cuillère à café de levure chimique
250 g de farine
3 cuillères à soupe de lait
5 pommes Granny Smith ou autre
Jus et zeste d’1/2 citron bio
confiture d’ abricot, pour la décoration