Très bon gâteau, bien moelleux, un goût magnifié par les pommes cuites. Recette très simple à réaliser, qui pourra servir de base pour être revisité avec d’autres fruits.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pâte à gâteau (étapes 1 à 13) :
1 yaourt nature
2 œufs entiers
3 pots à yaourt de farine
2 pots à yaourt de sucre en poudre
1 pot à yaourt d’huile de pépins de raisins
11 g de levure chimique (1 sachet)
vanille liquide

Pour le moule (étapes 14 à 16) :
50 g de beurre pommade
50 g de farine

Garniture (étape 17) :
2 ou 3 pommes Royal Gala ou autres… (selon grosseur)

Finition (étapes 28 à 30) :
sucre glace
50 g de nappage miroir neutre