Voici la recette d’un gâteau au mascarpone & chocolat trouvé dans le livre “Gâteaux de nos grands-mères”.

La photo d’illustration m’a séduite, alors je me suis lancée…

Et je n’ai pas été déçue, mais comme toutes les recettes de grands-mères, ce gâteau est généreux, je vous conseille donc de le présenter en petites parts

Temps de préparation: 50 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients :

250 g de mascarpone
150 g de fromage blanc 0%
20 g de cacao amer + 1 voile pour le décor
5 CàS de café chaud
2 feuilles de gélatine
3 blancs d’oeufs + 2 jaunes
100 g de sucre en poudre
40 g de farine
40 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé