Gâteau à la Ricotta

Pour un moule de 22/24 cm

Ingrédients :
250 gr de farine
250 gr de ricotta
80 gr d’huile de tournesol
4 blancs d’œufs
1 pincée de sel
180 gr de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
le zeste d’un citron

Préparation :
Beurrez et farinez un moule. Préchauffez le four à 180°C.