Simples et délicieuses, ces galettes de courgettes se préparent assez rapidement et seront parfaites en accompagnement ! Très légères, vous pourrez les servir avec un coulis de sauce tomate ou une noisette de crème fraîche.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 2 grosses courgettes
– 1 gousse d’ail
– 2 oeufs
– 1 tasse de farine
– 3 cuillères à soupe de fines herbes
– sel, poivre

Préparation:

1 Peler et râper les courgettes.