Voici la recette du gâteau à la pommes de mamie pour le rendre plus onctueux.
Un vrai délice ce gâteau, les enfants l’ont beaucoup aimés.

Ingrédients :

– 300 g de farine type 00
– 200 g de sucre blanc
– 4 oeufs
– un sachet de levure en poudre pour les desserts
– 4 pommes golden, une écorce râpée de citron
– 30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre
– zeste de citron (en fonction de vos goût)
– huile de tournesol (Pour une version plus aromatique remplacez-la par de l’huile d’olives).

Nous avons dit des pommes golden mais vous pouvez choisir aussi d’autres variétés (par exemple, les reinettes).
La levure n’est pas obligatoire, vous pouvez monter les blancs d’œuf en neige et alléger les tranches à la surface.