Ce flan a l’air d’être un dessert ultra-simple.

J’aime vraiment la texture ferme et fondante de ce flan, il a été difficile de s’arrêter à une seule part. Je vais donc partager mon plaisir avec toi, voici la recette :

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

pour le flan

1 litre de lait entier
8 œufs
1 C à soupe de fécule de maïs
150 g de sucre de canne
1 C à café de vanille liquide (facultatif)
1 pincée de sel

pour le caramel

80 g de sucre
2 cuillère à soupe d’eau