voici des crêpes originales, je les ai appelé les crêpes tourbillon ! Je me suis bien amusée à les préparer. En faite, il faut réaliser 2 pâtes à crêpes, une nature et une au cacao, ensuite l’astuce consiste à réaliser un tourbillon dans la poêle et à laisser chauffer 1 minute environ pour que cette pâte fige. Il n’y a plus qu’à verser une louche de pâte à crêpes nature et le tour est joué !

Pour une douzaine de crêpes d’environ 25cm de diamètre :

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpes nature :

• 250g de lait
• 100g de farine
• 2 oeufs
• 30g d’eau
• 10g de beurre
• En option : 15g de rhum ou de Grand Marnier