Cette recette tirée d’une fiche Elle à Table est très simple à faire et peut se préparer à l’avance, du moins la crème de butternut qu’il suffira, au dernier moment, de réchauffer doucement pendant la cuisson des Saint-Jacques. Dans la recette d’origine on met des graines de courges et de l’huile de pépin de courge que je n’avais pas , j’ai remplacé par des noisettes concassées et de l’huile de noisette.

Préparation : 15mn
Cuisson : 22 mn