Une petite assiette simple à réaliser, à la portée de tout le monde.
Des cotes de porc rehaussées d’une sauce à la crème, accompagnées de quelques petits légumes.
J’aime beaucoup ce goût particulier de la sauge, 2-3 feuilles suffisent pour parfumer un plat.

Ingrédients :

4 côtes de porc
Sel et poivre du moulin
Huile d’olive
Deux feuilles de sauge
20 cl de crème fraîche

Préparation :

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive, et y faire rôtir à feu doux les côtes de porc.