Ah le plaisir de déguster un bon clafoutis ! Rien que son nom donne envie… Ce délicieux dessert nous vient du Limousin (merci le Limousin !) et est traditionnellement réalisé avec des cerises, mais il est tout aussi divin avec des bonnes pommes ! Et la bonne nouvelle, c’est qu’on peut faire des clafoutis aux pommes toute l’année 😉 Cette belle recette est à tester très vite, à adopter sur le champs, et garder très longtemps !

INGRÉDIENTS

4 grosses pommes ou 6 petites
2 oeufs entiers
100 g de sucre
40 g de maïzena
25 cl crème liquide
un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
un peu de farine pour le moule