Une bonne recette gourmande de Chicons au gratin (endives)
A tester d’urgence !

Ingrédients :

– 10 à 12 endives
– de l’huile à rôtir
– 2 gousses d’ail
– sel, poivre, muscade
– 60g de farine
– 60g de beurre + un peu pour beurrer le plat
– 1l de lait
– 150g de gruyère râpé
– 1 tranche de jambon par endive

Préparation :

Passer les endives sous l’eau froide.

Couper légèrement le tronc