J’ai eu très envie de faire ce cake au citron tout simple mais surtout tout fondant.
Quand il est cuit on verse dessus un sirop de citron ! hummmmm que c’est bon !

publicité

Voici la recette issu d’un site sur le Thermomix, moi je l’ai fait tout simplement au fouet à main.

Ingrédients:

3 oeufs
150 g de sucre
1 gros citron
100 g de farine
50 g de poudre d’amande
150 g de crème
1 cuillère à dessert de levure chimique

pour le sirop :

45 g de jus de citron
60 g de sucre
50 g d’eau