Bûche de Noël façon Tiramisu aux marrons

Découvrez cette bûche de Noël façon Tiramisu aux marrons. Une bûche qui mêle l’originalité avec le tiramisu et le traditionnel avec la crème de marrons ! Le tout est absolument délicieux donc n’hésitez pas à tester pour le réveillon!

Réalisation
Difficulté Facile
Préparation 40 mn
Cuisson 30 mn
Repos 24 h
Temps Total 25 h 10 mn

Ingrédients :

Pour le biscuit cuiller :

210 g de blancs d’œufs
120 g de jaunes d’œufs
135 g de sucre semoule
75 g de farine
75 g de fécule de pomme de terre ou de Maïzena
Sucre glace

Pour l’appareil à tiramisu :

200 g de mascarpone
200 g de crème liquide
2 sachets de fixateur de chantilly
2 œufs
70 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé

Pour l’imbibage :

2 cafés expressos assez longs
1 cuillère à soupe de Marsala ou autre alcool au choix (facultatif)
Pour la crème de marrons :
250 g de crème de marrons
100 g de purée de marrons
Brisures de marrons glacés (facultatif)